蛋白质纯化是生物化学和分子生物学研究中的一个重要环节，依诺赞生物的目的是从混合物中获得高纯度的目标蛋白质，这个过程通常包括多个步骤，如细胞裂解、离心、层析（包括离子交换层析、凝胶过滤层析、亲和层析等）、电泳等；通过这些步骤可以逐步去除杂质，提高目标蛋白质的纯度。

蛋白质纯化的方法和技术有很多，具体的选择取决于目标蛋白质的性质和实验条件；不同蛋白间内在的相似性与差异，利用各种蛋白间的相似性来除去非蛋白物质的污染；蛋白质的分离纯化在生物化学研究应用中使用广泛，一个典型的真核细胞可以包含数以千计的不同蛋白质，一些含量十分丰富，一些仅含有几个拷贝。

为了研究某一个蛋白质，须将该蛋白质从其他蛋白质和非蛋白质分子中纯化出来。每种蛋白间的大小、形状、电荷、疏水性、溶解度和生物学活性都会有差异，利用这些差异可将蛋白从混合物如大肠杆菌裂解物中提取出来得到重组蛋白，蛋白的纯化大致分为粗分离阶段和精细纯化阶段二个阶段。

一般蛋白纯化采用的方法为树脂法，粗分离阶段主要将目的蛋白和其他细胞成分如DNA、RNA等分开，由于此时样本体积大、成分杂，要求所用的树脂高容量、高流速、颗粒大、粒径分布宽，并可以迅速将蛋白与污染物分开，可加入相应的保护剂，防止目的蛋白被降解。