蛋白表达系统能快速表达不同种属来源的外源基因，依诺赞生物通过对需要表达的外源基因的DNA序列进行密码子优化以及对表达载体、表达菌株、培养条件和诱导时间等各种因素的综合测试，实现外源基因在大肠杆菌内的表达，表达的重组蛋白经纯化后可用于相应的生物学研究。

在没有乳糖存在时，处于阻遏状态，阻遏物能与操纵基因结合，阻碍RNA聚合酶与P序列结合。当有诱导剂存在时诱导剂可与阻遏蛋白结合，使阻遏蛋白构象发生变化，导致阻遏物从操纵基因上解离下来，RNA聚合酶不再受阻碍，启动子P开始发生转录。在这个操纵子体系中，真正的诱导剂并非乳糖本身。

在进行蛋白表达时，选择合适的标签有利于蛋白的纯化，促进蛋白的可溶性。融合蛋白是目前常见的表达方式，纯化步骤简便，纯化条件温和，能纯化可溶性/包涵体蛋白，一般不会影响蛋白的功能结构，且可以产出大量的目标蛋白，但该标签不适合易氧化蛋白或膜蛋白的纯化。

谷胱甘肽巯基转移酶标签具有很好的线性动态范围，但分子量较大，可能会影响蛋白质的功能和下游实验，如果蛋白不可溶，很难用变性的方法进行纯化。麦芽糖结合蛋白标签可以减少目标蛋白的降解，增加蛋白的表达量和稳定性，提高表达产物的水溶性，但标签较大，对蛋白的结构和功能会有一定影响。